紅菜苔（こうさいたい）とベーコンの炒め物

紅菜苔は良く洗って水気を切り4センチ長さに切る。
ベーコンは1センチ幅に切る。

フライパンを熱し油を入れベーコンと紅菜苔を入れてやや強めの中火炒める。
茎を食べてみてお好みの固さになるまで炒める。

塩胡椒して醤油を回しかけさっと炒め合わせて火を切る。