温玉とろろの冷やし中華☆
natsuholy
作り方
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1
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【温泉卵】
1Lのお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、そこに200ccの水を入れ、卵を入れて12分待ちます。
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2
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時間が経ったら卵を引き上げます。温玉の完成です！
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3
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【冷やし中華】
たっぷりのお湯を沸かし、冷やし中華の麺を茹でます。時間はパッケージに従ってください(^○^)！
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4
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その間に山芋の皮を剥いてすりおろします。
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5
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茹で上がった麺はザルに上げ、ほぐしながら流水に晒し、少し水気を切ります。
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6
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麺をお皿に盛り、付属の冷やし中華のタレをかけます。その上にとろろ、温玉、ノリを乗せたら完成！
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7
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【和風だしver.】
いつもと少し違う冷やし中華になります(*^^*)！
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8
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○のお湯にだしの素を溶かし、7倍濃縮の麺つゆを加えます。この時点ではかなり濃い出汁です。
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9
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甘めの出汁がお好みの方はみりんを、もう少し塩気が欲しい人は薄口醤油を追加してください。
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10
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その出汁にまるちゃん製麺付属の冷やし中華のタレを加えます。
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11
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盛り付けの時に、ネギ、柚子胡椒をかければさっぱり和風冷やしの完成です(*^^*)！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつもと一味違う冷やし中華を食べたくて、いろいろ工夫してました。最初は出汁を作ってたのですが、付属の中華麺のタレをかけても美味しい！ということに気づきました(*^^*)！相性抜群☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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