鰹節でだし巻きたまごの画像

Description

基本の配合でちょっと手抜き

材料 (2人分)

3個
鰹節(パック)
パック半分
大さじ2分の1
大さじ1
ひとつまみ
50cc

作り方

  1. 1

    50ccの沸騰したお湯を茶こしに入れた鰹節にかけて出汁を取る。さらっと漉すだけ。色がついたらOK!

  2. 2

    卵はなるべく空気が入らないように混ぜる。空気を入れないほうが出汁の風味が飛びにくいです。

  3. 3

    出汁は熱いまま卵と混ぜてしまうと固まってしまうので少し冷ましてから材料を全部混ぜる。

  4. 4

    あとはいつも通りに焼くだけです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鰹節から出汁を取っているのをテレビで見かけたので玉子焼きでやってみました。
レシピID : 3041980 公開日 : 15/04/23 更新日 : 17/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
翔舞ママ
お弁当に作りました ジューシーで美味しい(^-^)

れぽありがとうです♪お弁当のお供にしてもらえてうれしいです!