生姜ご飯の素(生姜の佃煮)♪の画像

Description

この時期身体を温める生姜。我が家の生姜ご飯の素レシピ公開です♪

材料 (2合分に混ぜる分量)

生姜の千切り
100g
赤酒
大さじ3
だし醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    生姜を千切りにします。
    お好みの細さで。

  2. 2

    写真

    調味料は
    赤酒とだし醤油のみ。
    赤酒がない場合は、みりんとお砂糖で代用してください♪

  3. 3

    写真

    だし醤油と赤酒を入れて煮詰め、汁気が飛ぶまで火にかけるだけ!
    超・簡単w

コツ・ポイント

混ぜご飯にする場合は、2合~3合の炊きたてご飯に混ぜ入れ、仕上げにひねりゴマを大量に投入しています!
混ぜご飯にしなくても、ご飯のお伴として、十分に美味しいです(^_^)v

このレシピの生い立ち

小さい頃、祖母は赤酒(料亭などで使われています)を使っていろんなお料理を私に作ってくれていました!
冬場からだが冷えるこの時期は、シンプルですけれど、身体が温まるものが食べたくて。
適当の産物ですけれど、調味料が美味しいので出来上がりは◎!
レシピID : 3042714 公開日 : 15/03/01 更新日 : 15/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みき@mbox
沢山つくりました。 赤酒は地元なので作りたくなりました!

つくれぽ、ありがとです~♪ 赤酒いい仕事しますよね(^_^)