ねぎ油風味な冷やし中華

サラダ油を熱し、ねぎを炒めます。

ちりめんじゃこ・ごまを加え風味良く仕上げます。

麺を茹で、茹で上がる１分前にチンゲン菜を加え、麺は冷水に取り、チンゲン菜は冷まします。