白菜の干し方、日干し
お腹がgoogle
作り方
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1
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外側の緑の部分は取り除く
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2
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内側の黄色いところだけ一枚づつ開いていく
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3
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中心の葉は、丁寧に開く
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4
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1日、日干しにすることで、より甘く、使いやすくなります
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コツ・ポイント
1日でも充分ですが、干し忘れて、2日でも3日でもOK。
このレシピの生い立ち
より美味しくするための一手間です。1日でも充分ですが、干し忘れて、2日でも3日でもOK。
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