厚揚げのなめこおろし餡

市販のめんつゆを天つゆの分量の水で割り300cc分作ります。
鍋で煮立たせたらなめこを入れてひと煮立ちさせ火を止めます。

大根おろしは水気を切り、みじん切りにしたねぎの青い部分と混ぜておく。

厚揚げは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし薄く油を引いたフライパンで全面焼き器に盛り大根おろしも乗せる。