我が家のおいしいたまごスープだよぉ~

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Description

とっても簡単だから、時間が無いときにはこのスープ!ふんわりたまごがおいし~♪

材料 (3人分)

3~4カップ
☆日本酒
小さじ1
★鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2~3
★味塩コショウ
適量
ごま油
適量
適量

作り方

  1. 1

    鍋に、☆を入れて火にかて沸騰するまで待ちます。
    この間に、卵を溶きましょう。

  2. 2

    沸騰したら、★を入れてスープの味を整えます。
    長ネギがお好みの感じになるまで煮てね!

  3. 3

    沸騰させたまま、溶き卵を円を描くように少しずつ手早く回しいれ、火を止めます。たまごがふわっと広がります♪

  4. 4

    ごま油を円を描くように回し入れて、白ゴマをパッパと入れたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

卵はしっかり溶いておいて、よく沸騰しているスープに回し入れれば、少ない卵でもふんわり広がりますよ~♪
卵を入れたら、すぐに火を止めてね。

日本酒は、入れても入れなくても大丈夫~

ごはんを入れたらたまごクッパみたいでおいしい~♪

このレシピの生い立ち

わかめスープを作ろうと思ったら、乾燥わかめが無かったので、卵を入れてみたら・・・できました♪
レシピID : 3044367 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

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