黒胡椒手打ちパスタ♪

大きめのボウルにAを入れて軽く混ぜ、真ん中にくぼみを作る。

くぼみの中にBの材料を入れて、少しずつ粉と混ぜていく。

ひとまとまりになったら、打ち粉をした台の上で弾力とツヤが出るまで10〜15分こね続ける。

打ち粉をして、綿棒を小刻みに揺らしながら少しずつ伸ばしていく。

厚みが２〜３mmになればOK

くっつかないようにしっかり打ち粉をして、５mm幅に切っていく。

☆茹でる時
沸騰したお湯で２〜３分茹でてください。