春の♡紅茶薫るベリーミルクプリン
♪♪maron♪♪
作り方
-
-
1
-
まずミルクプリンを作ります
鍋またはレンジで牛乳を沸騰直前まで温めたら砂糖、塩と粉ゼラチンを加えてよく溶かします
-
-
-
2
-
プリンカップに流し入れたら冷蔵庫で一時間程冷やします
-
-
-
3
-
ミルクプリンが固まったら上にベリーソースをのせます
-
-
-
4
-
スプーンで全体に広げたら冷蔵庫で冷やします
-
-
-
5
-
紅茶カスタードを作ります
鍋に牛乳を入れて、沸騰直前まで温めたらティーバッグを2袋入れて、ロイヤルミルクティーを作ります
-
-
-
6
-
ボウルに卵と砂糖をいれてよく混ぜたら、5を少しずつ加えてよく混ぜます
-
-
-
7
-
薄力粉をふるい入れて、よく混ぜます
-
-
-
8
-
鍋にザルをしいて7を濾します
これをしたほうがカスタードクリームがなめらかになるので濾したほうがよいです
-
-
-
10
-
4のベリーソースの上に9を流し入れます
スプーンの背で表面を平らにしたら冷蔵庫で冷やします
-
-
-
11
-
カスタードが固まったらデコレーション♪
生クリームをのせて、お好きなベリーやチョコレート、イタリアンパセリをのせたら完成
-
-
-
12
-
ちなみに飾りのチョコレートは板チョコを包丁で薄く刻んだら作れます
-
コツ・ポイント
紅茶カスタードクリームはザルで濾してから焚いて下さい
なめらかさが全然違います♪
なめらかさが全然違います♪
このレシピの生い立ち
ミルクプリンに相性バッチリなベリーソースの上にさらに紅茶カスタードをのせたらカフェのケーキのようにおしゃれ☆春らしいデザートです♪
実はとっても簡単に作れるんです♪
行楽弁当と一緒に保冷バックに入れて、デザートに出したら皆ビックリですょ！
実はとっても簡単に作れるんです♪
行楽弁当と一緒に保冷バックに入れて、デザートに出したら皆ビックリですょ！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪♪maron♪♪
