おやつにも、お弁当にも！おさつコロッケ
Ｎまま
作り方
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1
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さつまいもは1センチ角に切り、水にしばらくつけておきます。
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2
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耐熱容器にさつまいもを入れ水をさつまいもが浸かるまで入れてラップをし、600wで5分温めます。
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3
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爪楊枝で硬さをみて、固ければもう一度温めます。
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4
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爪楊枝がスッと刺さるまでやわらるなったら水をきり、もう一度レンジに入れて2分温め水分を少し飛ばします。
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5
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取り出したらフォークなどで潰していきます。
皮はお好みで剥いてください。
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6
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ある程度潰せたら温かいうちにバターを入れて潰しながら混ぜていきます。
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7
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バターが混ざったら砂糖を入れて更に混ぜます。
※この段階でパサパサするようであれば牛乳を様子を見ながら入れます。
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8
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混ざったら形を整えます。
この時にチーズを包んでも美味しいです！
小麦粉→卵→いりごまの順につけていきます。
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9
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フライパンに多めの油を入れて温めてから揚げ焼きにしていきます。
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10
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高温でさっと焼いたら出来上がり♡
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2015年10月22日
クックパッドニュースに掲載されました！
ありがとうございます！
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http://cookpad.com/articles/12060?et=45046
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コツ・ポイント
おかずにするのであれば砂糖は控えめ、おやつにするのであれば砂糖を多めにするのがオススメです！
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので消費の為に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
