桜のデザートピザの画像

Description

ほんのりと塩味のする桜が乗った、チーズケーキのような味わいのデザートピザです。

材料 (1枚分)

ピザ生地
70g
30g
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
インスタントドライイースト
小さじ1/2
ソース
溶かしバター
大さじ1
砂糖
大さじ1
トッピング
シュレッドチーズ
適量
ハチミツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    桜の塩漬けの塩抜きをする。2〜3回洗って塩を落とし、半日程度水に浸しておく。

  2. 2

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    ピザ生地の材料をすべてボウルに入れる。

  3. 3

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    木べらでひとまとまりになるまで混ぜる。

  4. 4

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    ひとまとまりになったら生地をボウルから出して手で捏ねる。滑らかになるまで捏ねたら丸めて濡れふきんをかけて15分休ませる

  5. 5

    写真

    生地を綿棒で直径25cmくらいに伸ばす。

  6. 6

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    クッキングシートを敷いた天板に生地を載せ、溶かしバターに砂糖を混ぜたソースを塗り広げる。

  7. 7

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    ちぎったクリームチーズ、シュレッドチーズ、水気を切った桜の塩漬けを乗せる。

  8. 8

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    200度に予熱したオーブンで15分焼く。

  9. 9

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    ハチミツを回しかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ご家庭のオーブンによって焼き加減は調整してください。

このレシピの生い立ち

春になると毎年作る桜のチーズケーキ。まだ寒いので、同じ材料を使って熱々のピザを作りました。
レシピID : 3045362 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02

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