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桜の塩漬けの塩抜きをする。2〜3回洗って塩を落とし、半日程度水に浸しておく。
ピザ生地の材料をすべてボウルに入れる。
木べらでひとまとまりになるまで混ぜる。
ひとまとまりになったら生地をボウルから出して手で捏ねる。滑らかになるまで捏ねたら丸めて濡れふきんをかけて15分休ませる
生地を綿棒で直径25cmくらいに伸ばす。
クッキングシートを敷いた天板に生地を載せ、溶かしバターに砂糖を混ぜたソースを塗り広げる。
ちぎったクリームチーズ、シュレッドチーズ、水気を切った桜の塩漬けを乗せる。
200度に予熱したオーブンで15分焼く。
ハチミツを回しかけて出来上がり!