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第１弾ホールトマトでミートソース

第１弾ホールトマトでミートソースの画像

Description

今回は、豚ひき肉が安かったので使いました。
ナツメグを入れることで、臭みが消えます。

材料 （ホールトマト一缶分）

豚ひき肉（鶏や牛ひき肉でも）
約200g
玉ねぎ
半玉
ミックスベジタブル
お好みの量
■ 調味料
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ2
しょう油
小さじ1
マーガリン
小さじ1
コンソメ
1個
塩胡椒
少々
ナツメグ
5振りくらい
ローリエ
2枚
粗挽きガーリック
好みで
味の素
少々
砂糖（なくても(^^;;）
大さじ1.5
ニンニクチューブ
一欠

作り方

  1. 1

    オリーブオイルとニンニクを熱して、玉ねぎをあめ色になったら、ひき肉、ミックスベジタブルを入れて、さらに炒める。

  2. 2

    ホールトマトを潰しながら入れて、缶の中に水を入れて、トマトを全部出して、コンソメ、ローリエを入れて弱火で約10分煮ます。

  3. 3

    一度火を止め、残りの調味料を。
    味を見ながら、お好みに調整してください。
    （今回は、砂糖を入れて甘めです）

  4. 4

    更に弱火で約10分から15分
    水分を飛ばす感じで煮込みます。

  5. 5

    茹で上がったパスタにかけて出来上がり

コツ・ポイント

野菜もっと入れたほうが、美味しいかと（笑）
セロリや、キノコ類。
後、オレガノやセージを振っても

たくさん作って、冷凍保存も有りかと（笑）
ウチはこの量で翌日は、ミートドリアが定番です！

このレシピの生い立ち

息子に好評だったので、味を微調整して作りました
レシピID : 3046509 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/04/27

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第１弾ホールトマトでミートソース
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