春爛漫♪かぶの花寿司

春爛漫♪かぶの花寿司

Description

春らしさいっぱいのお寿司です。ピンクのご飯とピンクのカブの組み合わせがでとってもかわいくなります♪

材料

お米
2合
黒豆
1/4カップ
60-70cc
20-30cc
赤カブの漬物
大1もしくは小3-5
ちこり
2-3本
菜の花
3束
えんどう豆・ミニトマトなど
適量

作り方

1

お米をといでおきます。黒豆を弱火で皮に亀裂が入るまで炒ります。

2

炊飯器にお米と炊飯器のメモリどおりのお水、黒豆を入れて炊きます。

3

菜の花・えんどう豆をゆでておきます。赤カブの漬物をくし型やイチョウ型に切ります。

4

ご飯が炊けたらお酢とみりんをまぜた物を回しかけ切るようにまぜてください。ご飯がピンク色に!!酢の量はお好みで加減してね。

5

ピンクの酢飯を小さめに握りちこりの葉に載せます。赤カブの漬物・菜の花・えんどうなどを飾り付けます。

コツ・ポイント

とっても簡単なのでコツはありませんが、盛り付けをできるだけ丁寧に。
ごはんは巻き寿司やおいなりさんに使ってもきれいです。

このレシピの生い立ち

お料理好きなお客様とスタッフが考えてくれました。
レシピID : 3047767 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

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