餅入りおむすびころころコロッケの画像

Description

おむすびに餅を入れてコロッケ風に!
不思議な食感をぜひ味わってみてください。

材料 (4人分)

こなみずき餅
4個
お茶碗2杯分
150g
適量
適量
◎パン粉
適量
のり(巻き用)1/8にカット
1枚
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    こなみずき餅は8㎜~1㎝角に切る。
    キムチは細かく刻み、餅、キムチをご飯に混ぜる。

  2. 2

    ①を俵型のおむすびにして◎をつける。

  3. 3

    カットしたのりのザラザラした面に溶き卵を塗り、おむすびに巻く。

  4. 4

    揚げ油できつね色に揚げる。(180℃)

  5. 5

    ④を盛り、プチトマトを添えたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまいもでん粉料理コンテスト
こなみずき餅部門 優良賞作品
レシピID : 3047900 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

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