圧力鍋 やわらか牛筋のビーフシチュー
puputa
作り方
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1
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牛筋を３センチ角くらいに切り鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて５分ほど煮る
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2
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鍋のお湯を捨て、牛筋を洗い鍋に戻す。
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3
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分量の水を入れ牛筋を加圧２０分。圧が抜けるまで放置。
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4
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圧が抜けたら酒、玉ねぎ、人参、コンソメ２個、ケチャップ大４を入れ加圧3分。
圧が抜けるまで放置。
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5
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キノコ類、セロリ、大きめに切ったじゃが芋など、具材の追加はここで☆
ブロッコリーは別ゆででトッピングがきれいですよ！
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6
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圧が抜けたら、デミソース缶を入れ、塩コショウ、砂糖大１を好みで加える。
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7
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レシピID:3050660バター香るネギのコンソメライス使用
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8
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コツ・ポイント
圧力鍋で煮ることで、短時間でやわらかお肉のビーフシチューができます。
野菜を煮るときに、きのこ類やセロリを入れたり、彩りにブロッコリーなどお好みで(*´˘`*)♡
(今回は家になかったので入ってません（笑）)
野菜を煮るときに、きのこ類やセロリを入れたり、彩りにブロッコリーなどお好みで(*´˘`*)♡
(今回は家になかったので入ってません（笑）)
このレシピの生い立ち
自宅で作ったビーフシチュー。
ホールトマト＆ワインを使わないので酸味が少なく、子供にも食べやすいです♡
ホールトマト＆ワインを使わないので酸味が少なく、子供にも食べやすいです♡
