お手軽ポンデケージョ ～ご飯deポンデ～
ぷりぷりぷりん
作り方
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1
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ご飯は、冷めていればチンして温める。牛乳を沸騰直前まで温め、ご飯と混ぜて１０分くらいふやかしておく。
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2
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１・卵・サラダ油をミキサーにかける。ある程度なめらかになったらチーズ（必要に応じて小さくちぎる）も加え、更に攪拌する。
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3
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ボウルに片栗粉と薄力粉を入れ、ダマがなくなるように泡立て器で混ぜる。２を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
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4
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オーブンは２００℃に余熱しておく。生地を等分し、手に水をつけて丸める。オーブンで２５分くらい焼く。
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5
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温かいうちに食べる。冷めたらチンすればОＫ。
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コツ・ポイント
チーズは、チンして少し溶かしてからミキサーに入れても良いです。チーズは何でもОＫ（お好みでプロセスチーズや粉チーズでも）。チーズなければ、塩を少々加えて「もちもちパン」も○。
このレシピの生い立ち
ポンデケージョを上新粉などで作ることはあったけど･･･、ご飯を見ていて「上新粉って、つまりは“ご飯”じゃん！」とひらめき、色々試して出来上がりました。
ぷりぷりぷりん
