かんたん燻製ハム

下味をつける。
お肉にハーブソルト、ブラックペッパー、ローリエを揉み込み、
ジップロックに入れる。

放置プレイ。
冷蔵庫で一晩放置。
※お金持ちはピチッとシートを使用するとバッチリ乾燥できます。

焼く。
120度に熱したオーブンで90分焼く。
このまま食べればジューシーな焼豚。

④を色づくまで繰り返す。

放置プレイ。
冷蔵庫で一晩放置。
熟成させます。
※冷蔵庫が燻製臭くなる。

食べる。
フライパンで炙って食べると最高です。