こってり味のコールスロー
Description
白菜をつかって、マヨネーズ味のこってりタイプのコールスロー。我が家では人気メニューです。
ミラクル☆りのちゃん
作り方
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1
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白菜を少し大きめのみじん切りにします。少し塩を振って揉みこみしばらく置いておきます。
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2
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塩を振った白菜はよく絞ります
そこへコーンを混ぜます。
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3
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マヨネーズ・酢・砂糖などを入れて加えます。
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4
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調味料と野菜をよく混ぜたら冷蔵庫で少し冷やして、オレガノをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
■砂糖
コールスローは砂糖が隠し味になるので、忘れずに入れること。
コールスローは砂糖が隠し味になるので、忘れずに入れること。
このレシピの生い立ち
料理のつけ合わせにぴったり。すっきりした白ワインの辛口、または甘口と合わせて、おつまみとして頂いても上品な味わいを楽しめます。爽やかなのどごしのビールと合わせても、おいしいです。
ミラクル☆りのちゃん
