減塩☆炊飯器☆レンジ☆パン
psyborgdog
作り方
-
-
1
-
材料全て室温にしておく。
-
-
-
2
-
〜炊飯器の出番！〜
炊飯器の内釜に材料全て入れてひとまとめになる位捏ねる。
-
-
-
3
-
捏ねた生地を台で更に捏ね、台に叩いて丸めを数回繰り返す。表面がツルッとなるくらい。
-
-
-
4
-
炊飯器の内釜に戻し、霧吹きをかけて蓋をし、保温で40分〜1時間程度。2倍位に膨れるまで。（一次発酵）
-
-
-
5
-
〜レンジの出番！〜
膨れた生地を12分割して丸め、レンジの天板にオーブンシートを敷いた上に並べる。
-
-
-
6
-
軽く霧吹き、レンジ100wで2分。（ベンチタイム）
-
-
-
7
-
軽く丸め直して、オーブンの天板に並べる。濡れ布巾をかけて、レンジ100wで3分→そのまま10分放置。
-
-
-
8
-
180度のオーブンで20分〜30分焼く。
くっついても気にせず、ちぎって食べる。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーに材料をセットしスタートボタンを押したものの、壊れて動かない…。
仕方無いので手捏ねで。
仕方無いので手捏ねで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
