夏野菜とシラスのお米のサラダ

ボウルに炊きあがったお米1合を入れ、熱いうちに調味料をまぜます。

水菜、赤黄パプリカ、アーリーレッドを４ｃｍの長さに切り、水にさらし水気を切ります。

大葉、貝割れ、茗荷も水にさらし水気を切ります。