[低糖質]おからと大豆粉の薄焼きクッキー

[低糖質]おからと大豆粉の薄焼きクッキー
バターも薄力粉も不要なので、低糖質ダイエットにぴったり。

材料 (約30枚分)

大豆粉
50g
1個
大さじ1.5杯
ラカントS(人工甘味料)
40g
少々
黒ゴマ
10g弱

1

おからパウダー、卵、オリーブオイル、ラカントSをよく混ぜる。

2

ふるった大豆粉パウダーと塩、黒ゴマを1に入れて再度混ぜる。

3

見た目ポロポロしていても全体を掌で圧縮してある程度まとまればOKです。

4

(まとまらない場合オリーブオイルをちょっとずつ足してみて下さい)

5

オーブンを余熱で180℃にする。

6

5~7g程度ずつ丸く握って圧縮したら麺棒や平らなトレーなどで2mmくらいに薄く伸ばす。型抜きでも☆

7

クッキングシートを敷いた天板の上に、伸ばした生地を乗せて10分程度焼く。
(焦げやすいのでこまめにチェック)

8

焼きあがったら少し冷まして、召し上がれ。

コツ・ポイント

炭水化物が禁止中なので大豆粉を使ったんですが、粉っぽくなるかと思いきや黒ゴマのおかげで香ばしくなりました。
これなら間食にもよさそうです。

このレシピの生い立ち

低糖質ダイエット中で食べられるものが限られていてストレスになりそうなので、「さとの雪食品」のおからパウダー裏面に記載のものをアレンジさせて頂きました。
レシピID : 3052130 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/01/22

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美味しく焼きあがりました!このクッキーで乗り切りたいと思います。

べのねこ

つくれぽありがとうございます。 ぜひぜひ乗りきってください。

16/09/18

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生地が扱いやすかったです!

hiyo☆☆

綺麗なキティちゃんですね!ありがとうございました❤

15/12/11

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家にあるものでさっと焼けるのが魅力的でした!美味しかったです♪

きそら

綺麗な形ですね! 試行錯誤のモノなので作って貰えて嬉しいです

15/10/11

First tsukurepo mark
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黒ごまアーモンドきな粉いりです!

ロボチャン

おいしそう!レポありがとうございました。