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［低糖質］おからと大豆粉の薄焼きクッキー

［低糖質］おからと大豆粉の薄焼きクッキーの画像

Description

バターも薄力粉も不要なので、低糖質ダイエットにぴったり。

材料 （約３０枚分）

おからパウダー
２０ｇ
大豆粉
５０ｇ
卵
１個
オリーブオイル
大さじ１．５杯
ラカントＳ(人工甘味料)
４０ｇ
塩
少々
黒ゴマ
１０ｇ弱

作り方

  1. 1

    おからパウダー、卵、オリーブオイル、ラカントＳをよく混ぜる。

  2. 2

    ふるった大豆粉パウダーと塩、黒ゴマを１に入れて再度混ぜる。

  3. 3

    見た目ポロポロしていても全体を掌で圧縮してある程度まとまればＯＫです。

  4. 4

    （まとまらない場合オリーブオイルをちょっとずつ足してみて下さい）

  5. 5

    オーブンを余熱で１８０℃にする。

  6. 6

    ５～７ｇ程度ずつ丸く握って圧縮したら麺棒や平らなトレーなどで２ｍｍくらいに薄く伸ばす。型抜きでも☆

  7. 7

    クッキングシートを敷いた天板の上に、伸ばした生地を乗せて１０分程度焼く。
    (焦げやすいのでこまめにチェック)

  8. 8

    焼きあがったら少し冷まして、召し上がれ。

コツ・ポイント

炭水化物が禁止中なので大豆粉を使ったんですが、粉っぽくなるかと思いきや黒ゴマのおかげで香ばしくなりました。
これなら間食にもよさそうです。

このレシピの生い立ち

低糖質ダイエット中で食べられるものが限られていてストレスになりそうなので、「さとの雪食品」のおからパウダー裏面に記載のものをアレンジさせて頂きました。
レシピID : 3052130 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年4月3日
写真
ジミナの嫁
ゴマが香ばしくて、手が止まりませんでした！ダイエッターにはもってこいなおやつです！
#美味しすぎ！ #かんたんヘルシー
2022年4月23日
写真
makichaki
この色になるまで焼いたけど、覚めてもサクサクにはならず…。ダイエットにはいいかもだけど、食感が残念なのでリピは無しかな。
#大豆粉ヘルシー
2017年1月22日
写真
ごちねこ
美味しく焼きあがりました！このクッキーで乗り切りたいと思います。

つくれぽありがとうございます。 ぜひぜひ乗りきってください。

2016年9月18日
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hiyo☆☆
生地が扱いやすかったです！

綺麗なキティちゃんですね！ありがとうございました❤

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Mizれぽ
［低糖質］おからと大豆粉の薄焼きクッキー
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