天六穀豆腐

天六穀豆腐
濃厚なミルクの旨味と香ばしい天六穀で、こくのあるリッチな味わいのスイーツに♪
のどごしつるりで食後のデザートにも。

材料 (4人分)

牛乳
2カップ
天六穀 (オリゴ糖入り)
大さじ2
大さじ2
お好みのフルーツ缶、ミントなど
適量

1

水大さじ2に粉ゼラチンを入れてふやかす。

2

鍋に牛乳、天六穀、きび砂糖を入れてよく混ぜあわせてから火にかける。

3

2が温まったら、1のゼラチンを入れる。
完全に溶けたら火を止める。

4

粗熱がとれたら器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
お好みでフルーツ缶やミントをのせて完成!

コツ・ポイント

2はよく混ぜあわせてから火にかける事で、天六穀がダマにならずになめらかになります。

このレシピの生い立ち

乳製品と相性抜群の天六穀、ゼラチンで固めてさわやかなデザートにしてみました。
濃厚ながらも、口当たりがサッパリしているので食欲のない時にもつるっと食べられます♪
レシピID : 3052237 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

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