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常備菜 ゆで卵の出汁漬け

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Description

私の大好きな漬け卵(^^)母から教えてもらいました♡

材料

卵
10個
出汁
400cc
醤油
大さじ6
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    卵を半熟のゆで卵にする。

  2. 2

    調味料を全て鍋に入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    煮立たせた漬け汁にゆで卵を漬ける。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れるまでそのまま
    冷ます。

  5. 5

    冷めたら蓋をして冷暗所で保存。

  6. 6

    一晩経てば出来上がり(^^)♡

コツ・ポイント

時間が経った方が味が染みて美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

母から教わった大好物(^^)
レシピID : 3053815 公開日 : 15/03/07 更新日 : 15/03/07

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えみリ
常備菜 ゆで卵の出汁漬け
by えみリ