相性抜群豚肉とあさりネギのクリームパスタ

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Description

クックパッドニュースに掲載されました♪
感謝です♪
旨味たっぷり!やみつきパスタ!

材料 (2人分)

2枚
1/2本
1缶(60g)
昆布茶(粉末)
2g
醤油
小さじ1杯
小さじ1杯
オリーブオイル
大さじ1杯
塩コショウ
少々
塩(パスタ茹で用)
大さじ2杯程度
パプリカパウダー
少々

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩をたっぷり入れて、指定の茹で時間より1分短くパスタを茹でる。

  2. 2

    ネギ、豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを入れ弱火で炒め、ネギ、豚バラを入れて塩コショウしてよく炒める。

  4. 4

    ③にパスタの茹で汁を入れて乳化させ、あさりの缶詰を汁ごと全部入れてさらに炒める。

  5. 5

    ④に生クリームを入れ、昆布茶を入れ、パスタを入れて全体を混ぜ合わせ、最後に醤油を回し入れたらすぐに火を止める。

  6. 6

    器に盛り、お好みでパプリカパウダーをかけて完成です。

コツ・ポイント

豚肉はカリカリになるまでしっかり焼くと美味しいです。
炒める時、油が飛びますので気をつけて中火で炒めてください。

このレシピの生い立ち

お鍋の時期ならでは?ネギと豚バラ肉が冷蔵庫にあったので、パスタにしてみました。
旨味を出すため、あさりの缶詰も加えたらいい働きしてくれましたよ!
クリームパスタには珍しい組み合わせですが、意外にマッチです!
はまりますよ!!
レシピID : 3054672 公開日 : 15/03/10 更新日 : 16/02/08

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