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葱たっぷり玉子のスタミナ飯

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Description

元気の出る速攻メシ！
ふわふわ玉子と葱たっぷり！ピリ辛味が食欲を沸かす！

材料 （二人前）

豚バラスライス
80g
玉ねぎスライス
1個分
長ネギスライス
1/2本分
溶き卵
2個
おろしにんにく
小さじ1
豆板醤
小さじ１
花椒（なくてもいい）
適量
■ 合わせ調味料
ガラスープ
1５0cc
オイスターソース
小さじ１
砂糖
小さじ１/2
醤油
小さじ１/2
 
水溶き片栗粉
適量
ごま油仕上げ
少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を大さじ１熱して、卵だけふわっ炒めておく
    ざるなどにあけとく

  2. 2

    写真

    フライパンに油を適量いれて豚肉と葱、豆板醤、おろしにんにく、花椒を入れて炒める

  3. 3

    合わせ調味料を入れ、ぐつぐつしてきたら、水溶き片栗粉で少し弱めでとろみをつける

  4. 4

    炒めておいた卵を加え、さっと煽る
    仕上げにごま油を風味で数滴おとして完成

コツ・ポイント

強火でさっと炒める
卵の火の入れ加減に気をつける
　

このレシピの生い立ち

スピードまかないメシ
レシピID : 3054864 公開日 : 15/04/06 更新日 : 15/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月26日
初れぽ
写真
やまねずみ
ねぎたっぷりで美味しくいただきました！

ありがとう～嬉しいです♪ 丼によそると美味しそうですね～

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( )
ちゃらりんこクック
葱たっぷり玉子のスタミナ飯
by ちゃらりんこクック