お昼ご飯。舞茸うどんねぎたっぷりのせ
ほかほかかあさん
作り方
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1
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約500mlの湯にだしの素、白だし、しょうゆを入れ、調味する。
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2
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1.に小房に分けた舞茸を加えて、さっ、と煮立たせる。
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3
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冷凍うどんを茹で、2.のつゆのなべに入れ、2分程度煮る。
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4
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丼に移し、刻んだネギをたっぷり乗せる。
のりをのせる。
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コツ・ポイント
舞茸は煮込みすぎると、色素がつゆに滲み出てめんつゆがにごるので、さっ、と火を通します。
このレシピの生い立ち
舞茸とネギでさっぱり味を目指しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
