お花見エディブルフラワーの華やか手毬寿司

お花見エディブルフラワーの華やか手毬寿司

Description

食用花を混ぜた華やかな手まり寿司。簡単に作れるのでおもてなしやプレゼントにもオススメです。

材料 (8個分)

酢飯
160g
ベルローズ(食用ミニバラ)
5輪
ビオラ(食用)
15輪
三つ葉
1束
★卵
1/2個
★お好みの調味料
適量

作り方

1

写真

★を合わせてよく混ぜ、細かめの炒り卵を作る。

2

写真

三つ葉を茹で1cmにカットして水分を絞る。

3

写真

ローズとビオラの花弁を外しボウルに入れる。熱湯をまわしかけた後水にさらし水分を絞る。

4

写真

酢飯に1、2、3、を加え混ぜ、8等分する。

5

写真

ラップの上に4をのせキュッと絞り丸い形に整える。

コツ・ポイント

エディブルフラワー、具材は季節によってお好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

エディブルフラワーを使った美味しくて可愛いレシピを考えています♪
レシピID : 3055079 公開日 : 15/03/16 更新日 : 16/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」