お花見エディブルフラワーの華やか手毬寿司

お花見エディブルフラワーの華やか手毬寿司の画像

Description

食用花を混ぜた華やかな手まり寿司。簡単に作れるのでおもてなしやプレゼントにもオススメです。

材料 (8個分)

160g
ベルローズ(食用ミニバラ)
5輪
ビオラ(食用)
15輪
1束
1/2個
★お好みの調味料
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★を合わせてよく混ぜ、細かめの炒り卵を作る。

  2. 2

    写真

    三つ葉を茹で1cmにカットして水分を絞る。

  3. 3

    写真

    ローズとビオラの花弁を外しボウルに入れる。熱湯をまわしかけた後水にさらし水分を絞る。

  4. 4

    写真

    酢飯に1、2、3、を加え混ぜ、8等分する。

  5. 5

    写真

    ラップの上に4をのせキュッと絞り丸い形に整える。

コツ・ポイント

エディブルフラワー、具材は季節によってお好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

エディブルフラワーを使った美味しくて可愛いレシピを考えています♪
レシピID : 3055079 公開日 : 15/03/16 更新日 : 16/07/10

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