白菜の外葉の炒め物

白菜は葉の部分と茎の部分と別々に切り分けておきます。
もやしはざっと洗っておきます。
ウインナーも適当に切っておきます。

フライパンにサラダ油と塩を入れ熱し、白菜の茎の部分だけ炒める。色が透明になり始めたらウインナーを入れいため、中華だしの素を入れます。

白菜の茎がしっとりしてきたら、葉の部分を入れすぐにしんなりしますのでもやしを入れ、軽く炒めて火を止めます。