松茸ご飯もどき
２４４がう！
作り方
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1
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米を研ぎ、いつもより少しだけ水を少な目で1時間ほど、つけておく。
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2
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エリンギは、横半分に切り、縦に薄くスライスする。
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3
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松茸の味のお吸い物から、ふを取り出し、細かくしておく。
（そのままでもOK）
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4
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全部入れて、醤油と酒も加えて、さっと混ぜる。
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5
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普通に炊いたら、ほぐして完成です。
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コツ・ポイント
松茸ご飯を作っていると思えば、さらにおいしくなります(笑)
このレシピの生い立ち
松茸のお吸い物で、松茸ご飯を作る話を聞いたことがあったので、作ってみようと思いました。
２４４がう！
