アボカドとカマンベールのトマトリゾット
作り方
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1
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ご飯は水でほぐすように洗っておく。
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2
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鍋に、お湯を入れ、コンソメ顆粒、塩、トマト水煮を入れ、味を整える。
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3
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沸騰したら、キャベツ千切りとご飯を入れる。グツグツしてきたら、味を見て、薄ければコンソメ顆粒を足す。
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4
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ご飯が熱くなったら皿に移す。
アボカドとカマンベールチーズをのせる。
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5
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オリーブオイル、ブラックペッパーを振り、コーヒーミルクまたは生クリームをかける。
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コツ・ポイント
アボカドとカマンベールチーズがこくがあるので、リゾットはあっさりめが美味しいです。
仕上げの生クリームは少なくても大丈夫です。
仕上げの生クリームは少なくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
同じ材料で、スパゲッティはよく食べるのですが、たまにはご飯も食べたくなって作りました。ご飯が少なくても、千切りキャベツがボリュームを出してくれるのでダイエットメニューにもオススメです(^^)v