鉄分を摂ろう！マグロあらの竜田揚げ
フルコンボ
作り方
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1
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こちらがマグロのあら。１日たったので、色が黒っぽいです。
＊このボリュームなので、今回は調味料を倍にして作ります。
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2
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食べやすい大きさにカット。
＊この時、皮や骨があれば取り除いてください。スジはあっても大丈夫です。
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3
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調味料に2時間くらい漬け込む。
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4
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味が染みたら片栗粉を付けて高温でカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
特にありません。(^o^ゞ
マグロはお肉に比べてすぐ火が通るので楽です。
お好みでレモンを沿えても〇
マグロはお肉に比べてすぐ火が通るので楽です。
お好みでレモンを沿えても〇
このレシピの生い立ち
マグロは赤身の刺身でも鉄分摂取に向いていると言われていますので、血合いなら更に鉄分がとれるはずと思って作りました。ぜんぜん臭くないです。
…クジラじゃないですよ。(^o^ゞ
…クジラじゃないですよ。(^o^ゞ
