ブルーベリージャムのパウンド
如月さえもん
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るい、バターはチンして溶かしておきます。
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2
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オーブンを180度に余熱開始します。
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3
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卵と砂糖を合わせて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
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4
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バターとバニラエッセンスを加えサッと混ぜたら、振るっておいた粉を入れて、しっかり混ぜ合わせます。
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5
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ヨーグルトドリンク(牛乳でも)を加え、なじませます。
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6
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ジャムを加え、サッと軽くまぜたら、バターを塗った型に流し、底を軽くトントン叩き空気を抜きます。
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7
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余熱しておいたオーブンで40分焼きます。
オーブンによって焼き具合が異なるので、調節してください。
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コツ・ポイント
ジャムをいれたら混ぜ過ぎないようにしてください。混ぜ過ぎると、切った時に結構毒々しくなってしまいます(>_<)
このレシピの生い立ち
すぐできちゃうパウンドケーキ♪いろいろ試し中です。
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如月さえもん
