茄子のラー油和え
☆陽翔のばあば☆
作り方
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1
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◎を混ぜ合わせタレを作る。
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2
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茄子はヘタを切り、竹串で４～５箇所穴を開ける。
1個ずつラップで包む。
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3
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レンジで３～４分加熱する。
あら熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
器に盛りタレをかけ万能ネギを散らす。
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コツ・ポイント
加熱時間は、レンジの機種によって違うので調整して下さい。
茄子から水分が出るので、タレは食べる直前にかけて下さい。
めんつゆは、お好みで加減してください。
茄子から水分が出るので、タレは食べる直前にかけて下さい。
めんつゆは、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
いつもの茄子のレンジ蒸しの生姜醤油を、ラー油に変えたら美味しかったので（生姜がなかった(^-^;）
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☆陽翔のばあば☆
