農園レシピ・春キャベツとひじきのパスタ
Description
わがやの畑で 毎日収穫中のキャベツ♪そして、旬の生ひじき♪旬の素材をたくさん×健康的に食べてほしいから、コラボだよ～！
もりあん農園
材料
（2人分）
200g
自然海塩
適宜
100g
適宜
なたね油
適宜
1/4個
・無添加だし醤油
大2～3
・練りごま(白)
大1
大1
甘塩焼き鮭
1枚
塩コショウ
適宜
作り方
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1
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まず、鮭を焼いて 骨をのぞき 鮭フレークを作っておきます。
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3
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パスタをお好みの硬さに ボイルして ザルにとり なたね油を少々 まぶしておきます。
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4
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キャベツをよく洗い、大きめに ザクザク 切っておきます。
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5
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フライパンに 油少々を加熱し 塩少々で キャベツを炒めます。
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6
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キャベツが柔らかくなったら 炒めたひじきを半量入れ 焼鮭フレークを入れ だし醤油 塩コショウで味を調え プレートに盛る
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7
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残りのひじきをトッピングし、白ごま+だし醤油+練りごま で 作った ドレッシングをかけ finish～✌いっただきます
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コツ・ポイント
かんたん♪生ひじきは、しっかり 炒めることで 余分な水分を飛ばし 香ばしくなります。春キャベツは、やわらかいので炒め過ぎないこと ぐらいです。ごまドレは、だし醤油の濃さに応じて だしで伸ばしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
春キャベツに旬のひじき♪どちらも美味しく食べたい♪カラダにいい！ってんで コラボしてもらいました(笑)どちらも少量の油で炒めることで、消化吸収率もup! 市販の赤いハムやベーコンは、カラダによくないので、使いません(笑)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
もりあん農園
