菜の花とツナのぺペロンチーノパスタ
作り方
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1
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パスタは塩を入れて、袋に記載してある茹で時間通りに茹でる。
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2
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菜の花は3㎝ほどに切り、塩を入れずに茹でておく(後で炒めるので固めに)タマネギはうす切にする。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと唐辛子を炒める。パスタ汁をおたま1杯入れる。
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4
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タマネギを炒め、焦げ色がついたら、菜の花、ツナ缶を加えて炒める。
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5
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1のパスタをフライパンに加え、具となじむように軽く一緒に炒め、塩、コショウをする。
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6
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皿に盛り、菜の花を上に飾り付ける。
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コツ・ポイント
■にんにく
炒めは常温、弱火で加熱し始めます。加熱してからにんにんを入れると、一気に火が通り焦げやすくなる。
炒めは常温、弱火で加熱し始めます。加熱してからにんにんを入れると、一気に火が通り焦げやすくなる。
このレシピの生い立ち
春の香りを感じるパスタを大好きなぺペロンチーノにしてみました。シンプルなパスタが一気に豪華に変身しますよ。皆さま、是非お試しあれ(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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