基本のポレンタ
Description
北イタリアの家庭料理です。煮込み料理に添えて頂くのが一般的。
材料
作り方
-
-
1
-
お鍋に水を入れ火にかけ沸いたら塩を入れ溶かし、火を弱める
-
-
-
2
-
1の鍋にポレンタ粉を少しずつダマにならないように混ぜ込む
-
-
-
3
-
弱火で、混ぜながら30分煮込む
-
コツ・ポイント
15分程度の加熱でも大丈夫ですが、じっくり加熱したほうがより美味しく頂けます。
水の半量を、牛乳や豆乳に替えても美味しいです。
ゆるめがお好みの場合は水を増やしてください。
水の半量を、牛乳や豆乳に替えても美味しいです。
ゆるめがお好みの場合は水を増やしてください。
このレシピの生い立ち
イタリアではよく食べたポレンタ。イタリアンの付け合わせに食べたくておうちでも作ることに…