塩キャベツリメイク！回鍋肉
Description
塩キャベツで炒め物をすると、生のキャベツよりとっても美味しいんです。
いわむらひろこ
材料
（1人分）
40g
大さじ1
1個
塩キャベツ
ひとつかみ
■
【調味料】
オイスターソース
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
甜麺醤orみそ
小さじ1
豆板醤
少々
しょうがすりおろし
少々
にんにくすりおろし
少々
作り方
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1
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豚肉は細切りにし片栗粉をまぶしておく。ピーマンはキャベツの大きさに合わせて切る。調味料は混ぜ合わせておく。
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2
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胡麻油で豚肉を炒めて、ピーマンを加え、塩キャベツも加えて食感を失わないくらいに炒める。調味料を加え絡めたら完成。
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3
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4
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コツ・ポイント
片栗粉は面倒で省きがちですが、まぶすとやっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩キャベツリメイクレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いわむらひろこ
