ヨーグルトで海鮮トマトクリームソース
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り。フライパンにオリーブオイル、チューブにんにく、玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
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2
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フライパンにトマト、コンソメ、酒、ローリエ、を加えて加熱。煮たってきたらシーフードミックスを加えて煮る。
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3
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シーフードミックスに火が通ったらシナモンを加えて約1分煮て、火をとめてヨーグルトを加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
砂糖が入っていないプレーンヨーグルトを使用。パスタはソース作成のタイミングを見計らって適宜準備。
このレシピの生い立ち
生クリームは使いきれないので試しにヨーグルトで作ったら美味しかった