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鶏皮を茹でて細かく切る
キャベツは手で一口大にちぎり軽くラップししんなりするまでレンジでチンする
しんなりしたキャベツの上に鶏皮、アボカド(一口大)を盛り付け白ごまをかける
みりん、ポン酢、玉ねぎドレッシング、レモン汁を混ぜかける