カリカリくるみとブルーチーズのスプレッド

ブルーチーズはゴルゴンゾーラ、スティルトン、ロックフォールなどなどお好きなものを。ブルーチーズとクリームチーズの分量はお好みで調整してください（癖のあるのが好きな方はブルーチーズ多め、クリーミーなのが好きな方はクリームチーズ多め。）くるみを砂糖と一緒に煎る時は、焦がさないように注意。おしゃれなワインのおつまみになります。

ブルーチーズスプレッドのスパイシー版（黒こしょうとチャイブ、くるみは砂糖なしで煎る、等など）を本で見つけたけど、甘党の私にはデザートにもなる甘めのスプレッドの方が美味しいに違いない・・・と思って。