簡単～炊飯器でパエリア
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作り方
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1
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ムール貝を酒蒸しして、煮汁をとっておく。
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2
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あさりを酒蒸して、煮汁は、とっておく。
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3
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イカとエビを鍋に入れて酒煮にする。
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4
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オリーブ油で玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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5
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④に鶏肉、ウインナーの順に入れて炒める。
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6
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炊飯器に洗い米、⑤の玉ねぎ、鶏肉、ウインナーを入れる。
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7
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カレー粉、スープの素を入れ、煮汁と不足分の水を足しスイッチを押す。
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8
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トマトの皮と種をのぞいて、細かく切っておく。
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9
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ご飯が炊きあがったら、別にとっておいた貝類、イカ、エビ、トマトを入れて１０分ほど蒸らす。
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10
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出来上がったら、軽くかき混ぜる。
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11
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＜盛り付け＞
貝やエビ、イカを上にして盛り付ける。
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コツ・ポイント
今回は、カレー粉で代用しましたが、サフランがあれば、その方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
スーパーで、いい材料が手にはいったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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