柚たっぷり柚子味噌

柚たっぷり柚子味噌
柚たっぷりの柚子味噌がつくりたかったので(*^^*)

材料

味噌
大さじ6杯
大さじ3杯
大さじ3杯
砂糖
大さじ6杯
柚皮
小さい柚4個分
柚果汁
1個分

1

写真

柚の皮はみじん切りもしくはおろしがねで刻んでおく。

2

写真

味噌、味醂、砂糖、酒を鍋に入れ、加熱しながら練る。

3

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加熱しながらよく練って水分が飛んでねっとりしてきたら、柚皮、柚の果汁を加えて加熱して完成。

コツ・ポイント

加熱しながらしっかり練るのがポイントです!

このレシピの生い立ち

柚たっぷりの柚子味噌が食べたかったので作りました!
レシピID : 3069951 公開日 : 15/03/15 更新日 : 15/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/08

First tsukurepo mark
写真

ごまも混ぜてみました!柚子が香る〜♡さぁ、なにに使おうかなぁ♡

クックENBHYX☆

ごま入り美味しそうです♡ご飯や生野菜のディップも合いますよ♪