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安・早・簡単！色々使えるトマトソース

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Description

激安エコノミーレシピ！お金と時間と技術がなくてもOK！
パスタ、リゾット、トマト鍋の素として使えます。

材料 （2人分）

トマト缶
1缶
玉ねぎ
1個
ベーコン半切りかハム
2-3枚
きのこ(なんでも可)
1パック
ニンニク
2片
イタリアンミックスハーブ
以下
■ ※クレイジーソルトでも可
★タイム
小さじ1
★マージョラム
小さじ1
★オレガノ
小さじ1弱
★ローズマリー
ひとつまみ
ローリエ
1枚
塩胡椒
適量
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク・玉ねぎみじん切り
    ハム類は1-2cm角ぐらい
    きのこはえのきやしめじがおすすめ
    えのきならみじん切り。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルで(サラダ油でもOK)ニンニク→玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    写真

    きのことベーコンも投入し、塩胡椒・ミックスハーブもこの時に。

  4. 4

    写真

    トマト缶とローリエ、コンソメを入れて煮込む。
    トマト缶はダイスの方が早く仕上がります。
    トマトの形が崩れてきたら完成

  5. 5

    写真

    使い方1:茹でたパスタにソースを半量(1人分)加えてパスタソースにします。

コツ・ポイント

ハムとコンソメの塩分もあるので、それを加味して塩加減されるといいと思います。(完成後に入れるのもあり。)

ハーブはクレイジーソルトや既にミックスされたハーブでもOK。
ハム類の代わりにツナでもいけます。

このレシピの生い立ち

休憩中に家に帰って、限られた時間、少ない材料で料理出来るものとして思いついたものです。
レシピID : 3070453 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/22

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安・早・簡単！色々使えるトマトソース
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