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☆甘エビまるごとアヒージョ☆

☆甘エビまるごとアヒージョ☆の画像

Description

甘エビのアヒージョ☆
頭からしっぽまで殻ごと食べられます♪
残りのオイルで翌日ペペロンチーノ作ると最高です！！

材料

甘エビ
食べたい分だけ
オリーブオイル(苦手な方はグレープシードオイルやアボカドオイルおすすめです♪)
適量
塩
少々
こしょう
少々
お好みでにんにく
適量

作り方

  1. 1

    写真

    甘エビをフライパンに並べます。

    ヒゲが気になる方は切ってください♪

  2. 2

    写真

    甘エビが浸るまでオリーブオイルを入れます。
    オリーブオイル、ケチらずたっぷり！(笑)

    今回はにんにくも入れてみました☆

  3. 3

    写真

    塩こしょうをかけて、弱火にかけます。

  4. 4

    写真

    低温でじっくりじっくり。甘エビに火が通るまで、ゆっくりじっくり。。。焦らずがポイント♪

  5. 5

    写真

    火が通れば完成です♪
    私はいつも30分以上火にかけています！超弱火です！

    すっごくいいにおい～(/´△`＼)☆

  6. 6

    写真

    2021.5
    久しぶりに作ってみました★
    トリュフ塩で作ってみたら香りが良くて、めちゃくちゃ美味しい！ワインが進みます♡

コツ・ポイント

ポイントは、低温でゆっくりじっくり。。そうすることで、殻ごとおいしく食べられます☆オリーブオイルには甘エビのお出汁が出ているので、バケットを浸けて食べるのもオススメです♪
シマエビでも美味しかったですよ～(^^)

このレシピの生い立ち

甘エビが安くたくさん買えたのでアヒージョにしました♡
皆様つくれぽありがとうございます(*^^*)全部しっかりと読ませていただいております♡♡
レシピID : 3073350 公開日 : 15/03/17 更新日 : 21/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (50人)
2022年5月22日
写真
cocomin23
お刺身の残りです。晩酌のお供に最適です！油少な目でしたが美味しく出来ました。
#甘えび #晩酌のお供 #やみつき #アヒージョはこれ！
2022年5月13日
写真
キョ〜コ
殻も香ばしく美味しいです。丸ごと食べられ海老好きには最高のレシピ!
#エビ丸ごと
2022年4月18日
写真
加古川さん
甘エビ丸ごと、とっても美味しかったです^ ^ 素敵なレシピありがとうございました。
#簡単なのにめちゃうま！
2022年2月20日
写真
AYAMASA
ゆっくりじっくり…丸ごと美味しく頂きました♡
#甘エビまるごと
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