水菜・茄子・豚肉の和風パスタ♪
Description
お肉はあっても無くてもいいです(笑)
和風パスタが食べたいと思って、冷蔵庫にある材料で適当に作ってみました。
和風パスタが食べたいと思って、冷蔵庫にある材料で適当に作ってみました。
もののけのもっくん
材料
（１人前）
作り方
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1
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茄子は輪切り、水菜は適当な長さに切っておく。
豚肉も食べやすい大きさに切る。
(水菜はよく水を切ってください)
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2
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フライパンを熱し、サラダ油を入れてから豚肉を炒める。
火が通ったら、少し端に寄せ茄子を炒める。
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3
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茄子を炒めるとき、お鍋でパスタを茹で始めておく。
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4
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茄子に火が通ったら水菜を入れ、塩胡椒・薄口醤油を入れて具材に味付けをしておく。
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5
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パスタが茹で上がったら具材と一緒にして、昆布だしを入れてから全体的に混ざれば出来上がり。
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コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を残したい場合は、パスタを入れる少し前に炒め始めるといいです。
このレシピの生い立ち
前から昆布だしは炒め物に使ってたんですが、パスタでも合うんじゃないかと思って試してみました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
