豆腐南蛮 (チキン南蛮風)
ismin
作り方
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1
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タルタルソース用に
ゆで卵をつくっておく
玉ねぎをみじん切りにして水に浸す
(玉ねぎの苦味が出てしまうため)
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2
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豆腐を食べやすい大きさに
切ってキッチンペーパーで水気をとる 塩コショウを少々かけ小麦粉に付けておく
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3
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南蛮タレを作っておく
熱々をタレに浸す為
☆を入れてよく混ぜる
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4
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小麦粉に付けた豆腐を卵を付けて熱した油で焦げ目がつくまで4角形に揚げる カリッとさせた方がおいしい
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5
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☆のタレに揚げたてを絡ませ
お皿に盛る
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7
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残ったタレをかけて 横にタルタルソースをかけて出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
お豆腐が柔らかいので揚げる時おたまや大きめのスプーンを使うと良かったです
このレシピの生い立ち
お肉を控えてたのと、豆腐を買いすぎた為
完成したレシピです。
完成したレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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