韓国風えびパスタ
作り方
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1
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パスタをゆで、えびを解凍し、にんにくをスライスし、ニラを食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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フライパンにごま油をひきにんにくを入れ、香りがたってきたらえびとニラを投入して、塩コショウ、料理酒を加え軽く炒めます。
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3
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キムチを加えて更に少し炒めたらゆであがったパスタを投入し、ダシダと醤油を絡めたら完成です。
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コツ・ポイント
簡単なのでコツはありません笑
強いて言えば、ニラを炒めすぎないようにすることくらいですかね…
強いて言えば、ニラを炒めすぎないようにすることくらいですかね…
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のキムチでパスタを作ろうと思い、肉はよくある組み合わせですがたまにはシーフードを使おうと思い、そろそろ消費しないといけなかったニラも使うことにして、自分なりに韓国っぽい味になるようにこのレシピを考えてみました。