フローレンスパープル丼

たらこのおにぎりを作る。

オリーブ油でフローレンスパープルのスライスを炒める。

油がまわったフローレンスパープルを取り出し、バターできのこに火を通す。

牛乳とコンソメ、ほうれん草を入れ、ひと煮立ちする。

塩コショウで味付けし、黄身を入れまぜる。

おにぎりを器に盛り、フローレンスパープルを盛り付け、まわりにスープと具を流し入れる。