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ごぼうを千切りにして水につけておき、ねぎをみじん切りにしておきます。
ごぼうの水気が切れたら、熱したフライパンにごま油をしき、炒めます。火が通った頃合いを見てみりんと醤油を加えます。
ごぼうに味がしみたらねぎをまぶし、全体に絡めたらできあがり。